将菠菜煮熟，用食物研磨器磨碎，然后在黄油中调味，加入蛋黄、意大利乳清干酪、肉豆蔻、胡椒和盐
将混合物搓成核桃大小的球，裹上面粉，放入沸腾的盐水中
当它们浮上水面时，捞出并放入抹了黄油的烤盘中，撒上黄油和帕尔马干酪，放入烤箱烤10分钟
锅
平底锅
将菠菜团子放在密封容器中，放入冰箱保存最多2-3天。
菠菜团子是伦巴第地区的传统菜肴，特别是在曼托瓦地区流行。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 148.8 |
| 碳水化合物 (g) | 2.9 |
| 其中糖分 (g) | 1.44 |
| 脂肪 (g) | 12.82 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.29 |
| 蛋白质 (g) | 5.12 |
| 纤维 (g) | 1.07 |
| 促销 | 0.09 |
