金枪鱼小块

Name: 金枪鱼小块
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G 油浸金枪鱼; 100 G 新鲜意大利乳清干酪; 30 G 黄油; 20 G 酸豆; 2 煮鸡蛋; 1 柠檬; q.b. 芝麻菜; q.b. 罗勒; q.b. 盐; q.b. 胡椒

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类别: 第二道菜

金枪鱼小块是一道美味清爽的开胃菜，非常适合夏天。油浸金枪鱼与新鲜意大利乳清干酪和酸豆的结合创造出独特而不可抗拒的味道。搭配一层芝麻菜，再加上一点柠檬汁和新鲜罗勒，这些小块是开始意大利餐的美味方式。

难度: 中等

烹饪时间: 0 分钟烹饪: 0 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

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成分

份数

油浸金枪鱼200G
新鲜意大利乳清干酪100G
黄油30G
酸豆20G
煮鸡蛋2
柠檬1
芝麻菜q.b.
罗勒q.b.
盐q.b.
胡椒q.b.

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 8 步
切碎鸡蛋
第 2 步，共 8 步
将沥干的金枪鱼、意大利乳清干酪和鸡蛋过筛
第 3 步，共 8 步
将所有材料放入碗中
第 4 步，共 8 步
将酸豆、罗勒和柠檬皮切碎
第 5 步，共 8 步
将软化的黄油加入金枪鱼中，并与半个柠檬汁、盐和胡椒混合，直到获得均匀的混合物
第 6 步，共 8 步
形成许多不规则的小球并放入冰箱
第 7 步，共 8 步
上菜时，在盘子上铺一层芝麻菜，然后放上金枪鱼小块
第 8 步，共 8 步
搭配葡萄酒：Trentino Bianco DOC Trebbiano Di Romagna 'Frizzante' DOC Bianco D'Alcamo DOC

建议

碗
滤器
刀
勺子

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	164.52
碳水化合物 (g)	1.2
其中糖分 (g)	1.2
脂肪 (g)	11.78
其中饱和脂肪 (g)	5.19
蛋白质 (g)	13.25
纤维 (g)	0.4
促销	0.22

蛋白质
13.25g·50%
碳水化合物
1.2g·5%
脂肪
11.78g·44%
纤维
0.4g·2%