金枪鱼球是一道美味的清新开胃菜，非常适合夏季。油浸金枪鱼与新鲜 ricotta 和酸豆的组合创造出独特而不可抗拒的风味。配上罗勒新鲜的柠檬汁，这些金枪鱼球是开始一顿意大利餐的美味方式。
剁碎鸡蛋
将沥干的金枪鱼、ricotta 和鸡蛋过筛
将所有材料放入碗中
细剁酸豆、罗勒和柠檬皮
将软化的黄油与金枪鱼混合，用半个柠檬的汁、盐和胡椒调味，搅拌均匀
做成不规则的小球，放入冰箱冷藏
上菜时在盘子上铺一层芝麻菜，然后放上金枪鱼球
配酒：特伦蒂诺白葡萄酒 DOC 罗马涅特雷比安诺 '起泡' DOC 阿尔卡莫白葡萄酒 DOC
碗
滤网
刀
勺子
Italy
| 能量 (千卡) | 164.52 |
| 碳水化合物 (g) | 1.2 |
| 其中糖分 (g) | 1.2 |
| 脂肪 (g) | 11.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.19 |
| 蛋白质 (g) | 13.25 |
| 纤维 (g) | 0.4 |
| 促销 | 0.22 |
