在冰箱中用保鲜膜覆盖的碗里腌制海鲈鱼4小时，加入橄榄油、大蒜、葡萄柚汁和胡椒
准备 Ratatuglia
将茄子、黄瓜和青椒切成丁
将洋葱切成瓣，浸泡在醋中10分钟，然后沥干，放入橄榄油中煎炒
然后加入已准备好的蔬菜，加盐和胡椒，慢火煮25分钟，期间要经常搅拌
烹饪结束时加入切碎的香草提味
用吸水纸将海鲈鱼擦干，放在铺有烘焙纸的烤盘上，加盐和胡椒，撒上切碎的百里香和牛至，然后在180度的预热烤箱中烘烤20分钟，期间要经常用腌料浇淋它们
立即搭配准备好的 Ratatuglia 上桌
平底锅
烤箱
在密封容器中冷藏，最长可保存2天
适合夏季的主菜，主要为鱼类
Italy
| 能量 (千卡) | 187.96 |
| 碳水化合物 (g) | 5.84 |
| 其中糖分 (g) | 5.83 |
| 脂肪 (g) | 11.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.68 |
| 蛋白质 (g) | 13.55 |
| 纤维 (g) | 3.41 |
| 促销 | 0.35 |
