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Brodetto

Brodetto

@tuduu
类别: 主食

Brodetto是一道美味且传统的意大利海岸鱼类主菜。用各种新鲜鱼类、成熟的番茄和香料制成,Brodetto提供了一种地中海风味的混合,能够征服所有鱼类爱好者的味蕾。起源于马尔凯和阿布鲁佐地区,这道菜一年四季都适合享用。

难度: 中等
烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 对于酱汁:
  • 成熟的番茄1,000g
  • 青椒1
  • 大蒜
    大蒜3瓣
  • 罗勒适量
  • 欧芹适量
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 鱼类:
  • 蜘蛛鱼适量
  • 鲂鱼适量
  • 头鱼适量
  • 鲉鱼适量
  • 红鲻鱼适量
  • 鳕鱼适量
  • 鱿鱼适量
  • 墨鱼适量
  • 挪威龙虾适量
  • 章鱼适量
  • 挪威龙虾适量
  • 虾适量

可购买的产品

  • 发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    1 产品
    ¥ 122.78
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 产品
    ¥ 182.10
  • 1965复古黑石英灰色不粘锅

    1965复古黑石英灰色不粘锅

    ¥ 350.20

准备

  1. 第 1 步,共 3 步

    在油中炒切成小块的青椒和大蒜,加入番茄、罗勒和欧芹

  2. 第 2 步,共 3 步

    当番茄开始变软时,加入鱼类,从较大和较硬的开始,最后加入较小和较嫩的鱼

  3. 第 3 步,共 3 步

    将brodetto连同烹饪锅一起与烤面包片一起食用

建议

  • 平底锅

  • 木勺

一般信息

储存说明

将brodetto放在密封容器中在冰箱中保存最多2天。

更多信息

Brodetto是意大利海岸的传统菜肴,特别流行于马尔凯和阿布鲁佐等地区。

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意
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    • 蛋白质
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    • 脂肪
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    • 纤维
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