
青番茄通心粉是一道意大利传统美食,尤其在夏季流行。这道食谱是为了利用尚未成熟的青番茄,味道清新,略带酸味。培根和金枪鱼增添了咸鲜的风味,而大蒜和香菜则赋予了浓烈的香气。这道调味料还加入了橄榄油和少许的盐。












在锅中加热两勺油,放入切块的培根、大蒜和切碎的香菜炒香
变色后加入去籽切块的青番茄和碎金枪鱼
如果需要调味,适量加盐,保持小火煮40分钟
在大锅中煮沸足够的盐水,煮通心粉
捞出煮到六分熟的通心粉,倒入调味酱中
搅拌后立即上桌
搭配的酒:Colli Euganei Bianco DOC、Candia Dei Colli Apuani DOC、Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC
平底锅
小勺
在冰箱中保存最多2天
Italy
| 能量 (千卡) | 234.85 |
| 碳水化合物 (g) | 27.67 |
| 其中糖分 (g) | 2.34 |
| 脂肪 (g) | 10.76 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.14 |
| 蛋白质 (g) | 7.97 |
| 纤维 (g) | 1.08 |
| 促销 | 0.01 |