在平底锅中用黄油将切碎的洋葱和切成小丁的猪背脂煸香；几分钟后倒入白葡萄酒，慢慢让酒精挥发
在意面于加盐的水中煮熟时，将鸡蛋打散，加入磨碎的帕尔马干酪和胡椒，像做煎蛋一样搅拌；意面沥干后放入锅中与鸡蛋混合，同煮至鸡蛋颜色与面条相近
将煎好的洋葱和猪背脂丁淋在面上，趁热上桌
平底锅
碗
打蛋器
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 457.82 |
| 碳水化合物 (g) | 24.86 |
| 其中糖分 (g) | 0.97 |
| 脂肪 (g) | 33.83 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 13.59 |
| 蛋白质 (g) | 14.71 |
| 纤维 (g) | 0.62 |
| 促销 | 0.16 |
