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  1. 沙丁鱼意面

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食谱
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沙丁鱼意面

沙丁鱼意面

@tuduu
类别: 主食

沙丁鱼意面是西西里美食的经典菜肴,充满浓郁的风味和美味的对比。新鲜的沙丁鱼去骨后,与野茴香、藏红花、Tropea红洋葱、葡萄干、松子、Bronte开心果、干番茄和面包屑混合。所有食材用橄榄油、盐和胡椒调味,制成独特而浓郁的意面。

难度: 中等
烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 意大利面(bucatini)100g
  • 去骨新鲜沙丁鱼160g
  • 野茴香1束
  • 藏红花
    藏红花1包
  • Tropea红洋葱适量
  • 葡萄干100g
  • 松子100g
  • Bronte开心果80g
  • 干番茄
    干番茄100g
  • 面包屑100g
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量

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    1. 第 1 步,共 6 步

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    2. 第 2 步,共 6 步

      剥开心果

    3. 第 3 步,共 6 步

      将干番茄在温水中浸泡

    4. 第 4 步,共 6 步

      在平底锅中用油和切碎的洋葱煎沙丁鱼,加入焯过的西兰花、切碎的干番茄和其他食材,按自己喜欢的顺序加入

    5. 第 5 步,共 6 步

      将意面煮至稍硬,沥干后与酱汁拌匀

    6. 第 6 步,共 6 步

      用少量油在平底锅中将面包屑、野茴香和切碎的开心果炒香后一起食用

    建议

    • 平底锅

    • 炖锅

    • 刀

    一般信息

    来源

    Italia, Sicilia

    分析

    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受

    常量营养素 (100 gr)

    注意
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    能量 (千卡)341.28
    碳水化合物 (g)36.69
    其中糖分 (g)17.49
    脂肪 (g)14.08
    其中饱和脂肪 (g)1.39
    蛋白质 (g)16.89
    纤维 (g)4.83
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    • 蛋白质
      16.89g·23%
    • 碳水化合物
      36.69g·51%
    • 脂肪
      14.08g·19%
    • 纤维
      4.83g·7%