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  1. 布卡蒂尼配沙丁鱼与野茴香

准备

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食谱
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布卡蒂尼配沙丁鱼与野茴香

布卡蒂尼配沙丁鱼与野茴香

@tuduu
类别: 主食

布卡蒂尼配沙丁鱼与野茴香是一道西西里传统菜肴,风味独特。弹牙的意面、鲜美的沙丁鱼、野生茴香和凤尾鱼的组合营造出地中海风味的爆发。松子和金葡萄干带来一丝甜味,烤至金黄的面包屑则增加诱人的脆感。可热食亦可冷食,是对味蕾的真正享受。尝一口,就仿佛踏上了西西里岛的香气与风味之旅。

难度: 中等
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 布卡蒂尼面200克
  • 藏红花
    藏红花1袋
  • 沙丁鱼片250克
  • 野生茴香适量
  • 油浸凤尾鱼片4
  • 大蒜
    大蒜1瓣
  • 松子30克
  • 金葡萄干30克
  • 面包屑适量
  • 盐适量
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油适量

可购买的产品

  1. 第 1 步,共 3 步

    在锅中用少许油将焯烫并切碎的野茴香与凤尾鱼片、沙丁鱼、松子和葡萄干一起略炒

  2. 第 2 步,共 3 步

    将布卡蒂尼放入加盐并加入藏红花的沸水中煮至 al dente,沥干后与野茴香和沙丁鱼在平底锅中翻炒

  3. 第 3 步,共 3 步

    撒上用一丝油煎至金黄的面包屑,装盘并即可上桌

建议

  • 平底锅

  • 汤锅/炖锅

  • 煎烤盘

  • 沥水器

一般信息

储存说明

冷藏保存,最多2天

更多信息

西西里传统菜肴

来源

Italia, Sicilia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)243.59
碳水化合物 (g)29.33
其中糖分 (g)5.6
脂肪 (g)6.39
其中饱和脂肪 (g)0.98
蛋白质 (g)18.48
纤维 (g)1.1
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  • 蛋白质
    18.48g·33%
  • 碳水化合物
    29.33g·53%
  • 脂肪
    6.39g·12%
  • 纤维
    1.1g·2%