开心果布丁配麝香葡萄酒酱

准备

1. 第 1 步，共 6 步

   制作布丁时，将吐司片浸泡在奶油中，然后与浸泡液、开心果、杏仁、鸡蛋、蛋黄、糖和软化的黄油一起放入搅拌机中搅拌；你需要得到一个奶油状的混合物

2. 第 2 步，共 6 步

   将其分配到8个涂有黄油和撒有糖的焦糖布丁模具中；在190度的烤箱中烘烤约25分钟

3. 第 3 步，共 6 步

   同时开始制作酱汁：加热麝香葡萄酒，同时在碗中将蛋黄与糖和淀粉混合；用热的麝香葡萄酒稀释，然后将酱汁放在中火上煮沸3分钟

4. 第 4 步，共 6 步

   从火上移开并加入未打发的奶油

5. 第 5 步，共 6 步

   烹饪完成后，将布丁从烤箱中取出，稍微冷却，然后将其倒扣在一层麝香葡萄酒酱上

6. 第 6 步，共 6 步

   根据喜好用新鲜水果装饰并立即食用

建议

• 布丁模具

• 油炸锅

• 平底锅

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)