Caesar's Salad 是由意大利厨师 Caesar Cardini 在20年代发明的一道著名沙拉。这道清新爽脆的菜肴由冰山生菜叶、金黄的面包丁、佩科里诺奶酪片、一点蒜粉、特级初榨橄榄油和盐组成。它简单易做,是作为开胃菜或配菜的完美选择。其清新和美味使其成为夏季的理想选择。
将面包丁用少许油和蒜粉调味(在美国可以找到已经调好味的面包丁),根据个人口味添加
清洗、晾干并切碎冰山生菜,加入面包丁,如需可再撒些蒜粉;撒上粗磨的佩科里诺奶酪(或奶酪片),用特级初榨橄榄油调味后即可食用
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