清洗洋葱（最好用新鲜的（即白色或紫色）切得很细），放入一个相对宽大的陶器锅中，加入油
当洋葱变软时，加入洗净并切成条的青椒，让其变软，然后加入切碎的番茄，加入盐
盖上锅盖，用小火煮45分钟
大平底锅
刀
切菜板
在冰箱中用密封容器保存，最多可保鲜3天
椒盐蔬菜炒是意大利传统菜肴，在该国北部和中部尤为常见。
Italy
| 能量 (千卡) | 27.35 |
| 碳水化合物 (g) | 5.1 |
| 其中糖分 (g) | 4.34 |
| 脂肪 (g) | 0.28 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.07 |
| 蛋白质 (g) | 0.96 |
| 纤维 (g) | 1.34 |
| 促销 | 0.16 |
