Peperonata是一道色彩丰富且美味的配菜，由甜椒、洋葱、番茄和橄榄油制成。它非常适合搭配肉类、鱼类或奶酪。
清洗洋葱（最好是新鲜的，即白色或紫色的），切得非常细，并与橄榄油一起放入一个较大的陶锅中
当洋葱变软时，加入洗净并切成条状的甜椒，稍微煮软后加入切碎的番茄并加盐
盖上锅盖，用小火煮45分钟
大平底锅
刀
砧板
在冰箱中用密封容器保存，最多可保存3天
Peperonata是意大利传统菜肴，特别流行于该国的北部和中部地区。
Italia
| 能量 (千卡) | 131.67 |
| 碳水化合物 (g) | 15.39 |
| 其中糖分 (g) | 15.35 |
| 脂肪 (g) | 4.33 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.79 |
| 蛋白质 (g) | 4.12 |
| 纤维 (g) | 9.2 |
| 促销 | 1.04 |
