柠檬蛋糕是一款松软香气扑鼻的甜点，适合早餐或下午茶。制作简单，但需要一些烘烤时间。柠檬汁和柠檬皮为蛋糕增添了清新酸爽的味道。
将葡萄干浸泡在温水中
同时，将室温下的黄油切成小块放入碗中，加入糖，用电动打蛋器搅打至蓬松
逐个加入蛋黄，均匀混合
将烤箱预热至180度
清洗柠檬，刨下柠檬皮（只要黄色部分），榨汁
将柠檬汁和柠檬皮加入黄油和糖的混合物中
加入沥干并擦干的葡萄干和面粉，通过筛子筛入
另取一碗，将蛋白加一点盐打至硬性发泡，然后逐渐加入混合物中，从上到下搅拌
在长方形模具上涂抹黄油并撒上面粉，小心倒入混合物，抹平，烘烤约50分钟
完全冷却后再脱模，然后即可食用
蛋糕烤盘
刨丝器
榨汁器
将柠檬蛋糕放在密封容器中，常温保存。
可以用柠檬糖霜和刨碎的柠檬皮装饰柠檬蛋糕。
Italia
| 能量 (千卡) | 293.45 |
| 碳水化合物 (g) | 46.08 |
| 其中糖分 (g) | 22.02 |
| 脂肪 (g) | 10.37 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.62 |
| 蛋白质 (g) | 6.18 |
| 纤维 (g) | 1.28 |
| 促销 | 0.1 |
