将葡萄干浸泡在温水中
同时，在一个碗中将室温切块的黄油与糖放入，尽量用电动打蛋器打发至松软起泡
逐个加入蛋黄，充分搅拌均匀
将烤箱预热至180度
清洗柠檬，擦下柠檬皮（只取黄色部分），并榨取柠檬汁
将柠檬汁和柠檬皮加入黄油和糖的混合物中
加入沥干并擦干的葡萄干，以及通过筛子筛入的面粉
另取容器将蛋白加一撮盐打至硬性发泡，然后分次从上向下翻拌入面糊中
在长方形模具上抹黄油并撒面粉，轻轻将面糊倒入并抹平，约烘烤50分钟
完全冷却后脱模，然后即可食用
蛋糕烤模
刨丝器
榨汁器
将柠檬蛋糕装入密闭容器，常温保存。
可用柠檬糖霜和刨碎的柠檬皮装饰柠檬蛋糕。
Italia
| 能量 (千卡) | 293.45 |
| 碳水化合物 (g) | 46.08 |
| 其中糖分 (g) | 22.02 |
| 脂肪 (g) | 10.37 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.62 |
| 蛋白质 (g) | 6.18 |
| 纤维 (g) | 1.28 |
| 促销 | 0.1 |
