那不勒斯卡尔佐内

那不勒斯卡尔佐内

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那不勒斯卡尔佐内是一种美味的面包面团馅饼,内含里科塔奶酪、熟火腿、番茄酱,并用橄榄油、盐和胡椒调味。这道菜是那不勒斯市的特色,是一顿美味可口的晚餐的绝佳选择。其半月形的封闭形状使其易于携带,非常适合外带或野餐。里科塔奶酪使馅料变得奶油柔软,而熟火腿则增添了咸香的味道。热食时,那不勒斯卡尔佐内绝对是味蕾的享受!

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 面包面团400g
  • 里科塔奶酪
    里科塔奶酪250g
  • 熟火腿
    熟火腿100g
  • 番茄酱2cucchiai
  • 橄榄油
    橄榄油4cucchiai
  • 面粉适量
  • 适量
  • 胡椒适量

可购买的产品

  • 甜味干乳清干酪 300克

    甜味干乳清干酪 300克

    1 产品
    ¥ 44.36
  • 天然熟火腿半块

    天然熟火腿半块

    1 产品
    ¥ 794.31
  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    1 产品
    ¥ 184.98

准备

  1. 第 1 步,共 8 步

    将面团用布包好,放在阴凉处静置约一小时

  2. 第 2 步,共 8 步

    在案板上撒上面粉,然后放上面团

  3. 第 3 步,共 8 步

    将面团擀开,做成经典的圆形

  4. 第 4 步,共 8 步

    用叉子的齿在面团上戳孔,并用少许油涂抹

  5. 第 5 步,共 8 步

    在面团的一半上铺上里科塔奶酪和切碎的熟火腿,加入少许番茄酱和一点盐和胡椒调味

  6. 第 6 步,共 8 步

    将没有馅料的另一半折叠过来,用手指按压紧边缘

  7. 第 7 步,共 8 步

    在卡尔佐内的表面刷上一些番茄酱和少许油,然后放在涂了油的烤盘上

  8. 第 8 步,共 8 步

    放入高温烤箱中烘烤约二十分钟,直到表面金黄

建议

  • 烤盘

  • 保鲜膜

一般信息

储存说明

将那不勒斯卡尔佐内用保鲜膜覆盖,放入冰箱保存,最多可保存2天。

更多信息

那不勒斯卡尔佐内是那不勒斯料理的典型菜肴,类似于披萨,但呈半月形封闭。

来源

Italia, Campania

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)289.61
碳水化合物 (g)36.65
其中糖分 (g)2.34
脂肪 (g)11.53
其中饱和脂肪 (g)3.61
蛋白质 (g)11.69
纤维 (g)0.86
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  • 蛋白质
    11.69g·19%
  • 碳水化合物
    36.65g·60%
  • 脂肪
    11.53g·19%
  • 纤维
    0.86g·1%