马苏里拉奶酪和蔬菜馅饼

除了准备和烹饪时间，还需要1小时40分钟的面团静置时间

在10毫升温水中溶解半茶匙盐

加入酵母，将混合物与面粉、油和另外20毫升水混合

用手揉搓混合物，直到得到有弹性和坚实的面团

形成一个球形，让其发酵一小时

刮去胡萝卜，洗净并擦干

切成小方块

清洗韭葱并切成圆片

修剪西葫芦，洗净擦干并切成圆片

在锅中加热一汤匙油，加入蔬菜，撒盐并煎炒

仔细清洗菠菜

切片大蒜瓣

在锅中加热一汤匙油，加入大蒜并煎炒

然后加入菠菜，用大火焯至枯萎

面团发酵一小时后，再用手揉搓并静置四十分钟

面团发酵所需时间过后，将其分成四等份，擀成直径18厘米的薄圆片

将烤箱预热至220度

用叉子将乳清干酪捣碎

将马苏里拉奶酪切片，放在每个面团圆片的一半上

加入所有已准备好的蔬菜，撒盐和胡椒，并分布乳清干酪

将面团折叠成馅饼，按压边缘以密封

在烤盘上涂油，将四个馅饼放在上面

在每个馅饼的表面涂上一些番茄酱