成分
份数
- 面包
500g500g - 牛奶适量
- 鸡蛋
22 - 新鲜特伦蒂诺香肠
11 - 熟火腿
50g50g - 香菜
1束1束 - 特伦蒂诺帕玛森奶酪
1把1把 - 白面粉
1汤匙1汤匙 - 盐
1撮1撮 - 肉汤适量
可购买的产品
新鲜全麦Senatore Cappelli面包2公斤
1 产品1 产品 ¥ 168.60天然熟火腿半块
1 产品1 产品 ¥ 800.01Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g
1 产品1 产品 ¥ 31.19
准备
- 第 1 步，共 6 步
Canederli 是一种源自南蒂罗尔的菜肴（Knodels），但随着时间的推移，它们具有了特伦蒂诺的特色：它们稍微小一些，脂肪含量较低，并且仅由白面包制成。
- 第 2 步，共 6 步
它们的制作方法多种多样，虽然相似但根据地区不同而有所不同，成分和制作方法也不同。您可以在肉汤中、酱汁中或简单地用融化的黄油和鼠尾草食用。
- 第 3 步，共 6 步
在一个碗中放入切成小块的面包，用温牛奶浸泡，让其充分吸收数小时。
- 第 4 步，共 6 步
用叉子（或手）捣碎面包，然后加入鸡蛋、捣碎并预先加热的香肠、切细的熟火腿、磨碎的特伦蒂诺帕玛森奶酪、切碎的香菜、一撮盐和一汤匙面粉。
- 第 5 步，共 6 步
仔细混合所有成分，然后用混合物形成如大鸡蛋或稍小于网球的球，将它们在白面粉中滚一下，然后放入沸腾的肉汤中煮约10分钟。
- 第 6 步，共 6 步
可以用融化的黄油和奶酪干吃。
建议
碗
搅拌器
平底锅
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2-3天
更多信息
Canederli 是特伦蒂诺-上阿迪杰地区的典型菜肴
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 210.9 |
| 碳水化合物 (g) | 34.44 |
| 其中糖分 (g) | 1.21 |
| 脂肪 (g) | 4.29 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.01 |
| 蛋白质 (g) | 9.69 |
| 纤维 (g) | 2.21 |
| 促销 | 0.68 |
- 蛋白质9.69g·19%
- 碳水化合物34.44g·68%
- 脂肪4.29g·8%
- 纤维2.21g·4%