准备

卡内斯特雷利

Name: 卡内斯特雷利
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 300 null 面粉; 250 null 黄油; 0 null 鸡蛋; 100 null 糖; 0 null 糖粉

@tuduu

类别: 甜点

卡内斯特雷利是利古里亚地区特有的美味饼干，形状特征为星形。它们酥脆而松脆，适合在一天中的任何时候享用。它们的起源可以追溯到中世纪，当时是在宗教节日上制作的。如今，它们已成为利古里亚传统烹饪的象征，深受大人和小孩喜爱。

难度: 简单

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

面粉300
黄油250
鸡蛋q.b.
糖100
糖粉q.b.

可购买的产品

第 1 步，共 6 步
将面粉放成圆形，中央放入切碎的黄油、糖和蛋黄（蛋白保留）
第 2 步，共 6 步
迅速揉成面团
第 3 步，共 6 步
擀成大约1厘米高的面片，然后用齿轮切割器或星形模具切出卡内斯特雷利
第 4 步，共 6 步
用蛋白刷在表面，并放在事先用烘焙纸覆盖的烤盘上
第 5 步，共 6 步
在180度烘烤，直至变成金黄色
第 6 步，共 6 步
烘烤完成后撒上糖粉

建议

星形切割器
烤盘

一般信息

来源

Italy, Liguria

分析

常量营养素 (100 gr)

Mànnitǒubā 0 xíng xiǎomìfěn (1kg)

1 产品

¥ 27.54

Kāngsītǎnzuǒ shǒugōng huángyóu

1 产品

¥ 64.80

Youji tiancai tang 500 ke

1 产品

¥ 28.35

注意

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	500.93
碳水化合物 (g)	49.55
其中糖分 (g)	17.28
脂肪 (g)	32.4
其中饱和脂肪 (g)	18.8
蛋白质 (g)	5.39
纤维 (g)	1.02

蛋白质
5.39g · 4%
碳水化合物
49.55g · 39%
脂肪
32.4g · 57%