瘦肉千层面

Name: 瘦肉千层面
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 克 鸡蛋面片; 1000 克 菠菜; 200 克 乳清干酪; 3 鸡蛋; 2 杯 奶油酱; 适量 肉豆蔻; 适量 帕尔马干酪; 适量 盐

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类别: 主食

瘦肉千层面是一道典型的意大利传统菜肴，特别流行于艾米利亚-罗马涅地区。馅料由菠菜和乳清干酪的精致组合制成，并加入鸡蛋、肉豆蔻和帕尔马干酪。所有这些都包裹在鸡蛋面片中，并用奶油酱烤制。是一道美味且不可抗拒的家庭主菜！

难度: 中等

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italia

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成分

份数

鸡蛋面片600克
菠菜1,000克
乳清干酪200克
鸡蛋3
奶油酱2杯
肉豆蔻适量
帕尔马干酪适量
盐适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
从面片中切出边长约10厘米的正方形
第 2 步，共 5 步
将它们煮熟并摊开在毛巾上晾干
第 3 步，共 5 步
煮熟菠菜，切碎后用黄油炒，加入乳清干酪、打好的鸡蛋、肉豆蔻、盐和帕尔马干酪
第 4 步，共 5 步
用混合物填充千层面，将其卷起
第 5 步，共 5 步
将它们放在抹了黄油的烤盘中，覆盖上奶油酱并在烤箱中烤至金黄

建议

平底锅
碗
烹饪
刨丝器

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	133.44
碳水化合物 (g)	18.57
其中糖分 (g)	1.71
脂肪 (g)	3.85
其中饱和脂肪 (g)	0.94
蛋白质 (g)	6.5
纤维 (g)	1.43
促销	0.07

蛋白质
6.5g·21%
碳水化合物
18.57g·61%
脂肪
3.85g·13%
纤维
1.43g·5%