用面粉做个面窝，在中间放入猪油和2个蛋黄，加入酒精和葡萄酒搅拌，直到得到一种比较坚硬的面团
面团上盖上餐巾纸静置一会儿（大约30分钟）
然后擀出厚度为2-3毫米的面片，并把面片切成直径约10厘米的圆形
把每个面片卷在专用的甜筒管上（以前是甘蔗，现在是铁制的）
注意把两个面缘严密粘合，然后在大量猪油中炸甜筒
当它们变成金黄色时，放在吸油纸上沥干
冷却后，从管子上取下甜筒
派馅料：把里科塔奶酪和糖混合，然后过筛，因为它必须变成像奶油一样
加入果脯和巧克力，搅拌均匀
将馅料填充到甜筒中，用浸水的刀刃修整两端，并用剁碎的烤杏仁装饰
最后撒上糖粉
甜筒管
搅拌机
切面具
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 328.82 |
| 碳水化合物 (g) | 61.62 |
| 其中糖分 (g) | 1.46 |
| 脂肪 (g) | 5.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.14 |
| 蛋白质 (g) | 10.46 |
| 纤维 (g) | 1.89 |
