成分
份数
- 对于酥皮：
- 00面粉
200g200g - 黄油
100g100g - 糖
100g100g - 鸡蛋
11 - 盐
1捏1捏 - 甜酒
2汤匙2汤匙 - 柠檬（磨碎的皮）
11 - 对于奶油：
- 鸡蛋
22 - 牛奶
30cl30cl - 糖
100g100g - 面粉
1汤匙1汤匙 - 香草精适量
- 此外：
- 新鲜水果适量
- 装饰用：
- 水果果冻
4汤匙4汤匙
可购买的产品
松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 83.56
准备
- 第 1 步，共 5 步
筛面粉并将其放入碗中，加入糖、盐、柠檬皮、鸡蛋、切块的黄油和波尔图酒，用手快速揉成一个球，用布盖住放入冰箱冷藏半小时
- 第 2 步，共 5 步
时间到后，给直径25厘米的蛋糕模抹黄油并撒上面粉，擀开面团并在周围做一个边，用叉子在面团上戳孔，用油纸覆盖表面并放上干豆
- 第 3 步，共 5 步
在200度的烤箱中烘烤45分钟
- 第 4 步，共 5 步
同时准备奶油
- 第 5 步，共 5 步
将蛋黄和糖打至蓬松，加入香草精，用热牛奶稀释，放在火上加热并用木勺搅拌，直到沸腾
建议
碗
打蛋器
馅饼模具
一般信息
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 292.11 |
| 碳水化合物 (g) | 37.03 |
| 其中糖分 (g) | 22.87 |
| 脂肪 (g) | 12.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.71 |
| 蛋白质 (g) | 10.55 |
| 纤维 (g) | 0.47 |
| 促销 | 0.18 |
- 蛋白质10.55g·18%
- 碳水化合物37.03g·62%
- 脂肪12.05g·20%
- 纤维0.47g·1%