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Caponatina

Caponatina

@tuduu
类别: 配菜

Caponatina是一道美味的西西里配菜,由茄子、番茄、甜椒、芹菜、罗勒和洋葱制成。这是一道味道丰富且非常多样化的菜肴。可以热食或冷食,作为肉类菜肴的配菜或作为开胃菜。Caponatina由于新鲜和芳香的食材组合,提供了甜味和酸味的完美结合。

难度: 中等
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 茄子1,000g
  • 番茄1,000g
  • 甜椒900g
  • 白芹菜1
  • 绿芹菜适量
  • 罗勒适量
  • 洋葱适量
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 葡萄酒醋
    葡萄酒醋适量
  • 盐适量

可购买的产品

准备

Descrizione

  1. 第 1 步,共 7 步

    清洗并切成小块白芹菜、甜椒和茄子,然后油炸

  2. 第 2 步,共 7 步

    沥干后放在吸油纸上并撒盐

  3. 第 3 步,共 7 步

    在锅中用绿芹菜和罗勒炒碎洋葱

  4. 第 4 步,共 7 步

    将去皮去籽并切成块的番茄倒入锅中

  5. 第 5 步,共 7 步

    加盐并煮20分钟

  6. 第 6 步,共 7 步

    在碗中放入油炸蔬菜,加入番茄并洒上大量醋

  7. 第 7 步,共 7 步

    将Caponatina温热或冷食

建议

  • 锅

  • 刀

  • 砧板

一般信息

储存说明

将Caponatina用保鲜膜覆盖后放入冰箱保存,最多可保存3天。

更多信息

这道Caponata是西西里烹饪的典型菜肴,充满了风味和色彩。

来源

Italia, Sicilia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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能量 (千卡)95.44
碳水化合物 (g)13.61
其中糖分 (g)13.6
脂肪 (g)1.1
其中饱和脂肪 (g)0.31
蛋白质 (g)4.05
纤维 (g)9.17
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  • 蛋白质
    4.05g·15%
  • 碳水化合物
    13.61g·49%
  • 脂肪
    1.1g·4%
  • 纤维
    9.17g·33%

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