成分
份数
- 洋蓟适量
- 大蒜适量
- 欧芹适量
- 橄榄油适量
- 高汤适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 3 步
去掉洋蓟的外层硬叶，修剪成2厘米高的心
- 第 2 步，共 3 步
用半杯油煸炒切碎的大蒜和欧芹，然后放入洋蓟，煨5分钟，再加入一杯高汤，盖上锅盖小火煮约30分钟
- 第 3 步，共 3 步
加盐和胡椒，如果需要可以再加一些高汤
建议
刀
砧板
平底锅
一般信息
储存说明
放入冰箱保存，用保鲜膜包裹
更多信息
威尼托风味洋蓟是威尼托传统菜肴中的一道经典配菜
来源
Italia, Veneto
分析
注意
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