清理卡尔迪，将茎切成大约八厘米的段，去除筋膜
在两升加盐和柠檬汁的水中煮
煮半小时
煮好后沥干水分，然后放入稍微涂了黄油的烤盘中
在锅中加热黄油，加入蒜瓣炒至金黄色，然后取出，加入切碎的凤尾鱼，用叉子捣成酱
将其充分混合后，从火上移开
将酱倒在卡尔迪上，然后在表面撒上丰富的 grated cheese
放入预热至180度的烤箱中烤半小时
取出后热食
平底锅
刀
将剩余食物放入冰箱保存，最多保持两天
香蒜酱是皮埃蒙特地区的烹饪特色，尤其是在阿斯蒂地区
Italy, Piemonte
| 能量 (千卡) | 109.62 |
| 碳水化合物 (g) | 1.68 |
| 其中糖分 (g) | 1.5 |
| 脂肪 (g) | 10.88 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.32 |
| 蛋白质 (g) | 0.63 |
| 纤维 (g) | 1.31 |
| 促销 | 0.02 |
