准备

第 1 步，共 6 步
在油中煮洋葱，不要让它变色，可以适当加一点水；加入其他蔬菜、盐和胡椒

猎人肉

Name: 猎人肉
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 适量 洋葱; 适量 胡萝卜; 适量 香菜根; 适量 芹菜; 适量 切片的小牛肉（或牛肉）; 适量 酸奶油; 适量 整黑胡椒; 适量 盐; 适量 植物油; null 制作面团：; 适量 干白面包; 适量 面粉; 适量 橄榄油; 适量 热水; 适量 盐

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类别: 第二道菜

猎人肉是意大利菜肴的一种典型菜品，特别流行于托斯卡纳地区。它是一道美味多汁的主菜，主要成分是小牛肉或牛肉，配以洋葱、胡萝卜、芹菜和香菜制成的酱汁。肉被慢慢炖煮，使其变得柔软美味。这道菜适合多种场合，可以搭配土豆或烤蔬菜等配菜。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

洋葱适量
胡萝卜适量
香菜根适量
芹菜适量
切片的小牛肉（或牛肉）适量
酸奶油适量
整黑胡椒适量
盐适量
植物油适量
制作面团：
干白面包适量
面粉适量
橄榄油适量
热水适量
盐适量

可购买的产品

第 2 步，共 6 步

然后加入肉，煎炒后加入水，煮大约1小时30分钟

第 3 步，共 6 步

当肉熟了后，取出肉，将蔬菜捣碎，加入酸奶油，并加入两勺面粉、水和适当的盐，重新煮沸

第 4 步，共 6 步

最后将肉放入得到的酱汁中，并与面团一起上菜

第 5 步，共 6 步

面团：将干白面包碎与面粉、油、热水、盐混合在一起

第 6 步，共 6 步

用手搓成球（像相当大的肉丸），在盐开水中煮

建议

平底锅
砧板
刀

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italy, Toscana

分析

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注意

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生活方式

过敏与不耐受

准备

猎人肉

成分