成分
份数
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 香菜根适量
- 芹菜适量
- 小牛肉（或牛肉）片适量
- 酸奶油适量
- 黑胡椒粒适量
- 盐适量
- 植物油适量
- 对于面团球:
- 陈旧白面包适量
- 面粉适量
- 橄榄油适量
- 热水适量
- 盐适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
在油中煮洋葱，不要让其上色，可以加一点水；加入其他蔬菜、盐和胡椒
- 第 2 步，共 6 步
然后加入肉，煎至金黄，再加水煮约1小时半
- 第 3 步，共 6 步
当肉煮熟后，将其从锅中取出，过筛蔬菜，加入混合了两勺面粉和一点水的酸奶油，必要时加盐，再次煮沸
- 第 4 步，共 6 步
最后将肉放回得到的酱汁中，与面团球一起食用
- 第 5 步，共 6 步
面团球：将碎的陈旧白面包与面粉、油、热水、盐混合
- 第 6 步，共 6 步
用手形成球状（像较大的肉丸），在盐水中煮沸
建议
平底锅
切菜板
刀
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2天
更多信息
意大利菜的主菜
来源
Italia, Toscana
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受