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准备

第 1 步，共 6 步
在油中煮洋葱，不要让其变色，可以加一点水；加入其他蔬菜、盐和胡椒

Descrizione

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食谱

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猎人风味肉

Name: 猎人风味肉
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 适量 洋葱; 适量 胡萝卜; 适量 香菜根; 适量 芹菜; 适量 小牛肉（或牛肉）片; 适量 酸奶油; 适量 黑胡椒粒; 适量 盐; 适量 植物油; null 对于面团球:; 适量 陈年白面包; 适量 面粉; 适量 橄榄油; 适量 热水; 适量 盐

@tuduu

类别: 第二道菜

猎人风味肉是意大利菜中的一道经典菜肴，特别是在托斯卡纳地区广为流行。这是一道美味多汁的主菜，主要由小牛肉或牛肉制成，配以洋葱、胡萝卜、芹菜和香菜制成的酱汁。肉经过慢炖，使其变得柔软可口。这道菜适合多种场合，可以搭配土豆或烤蔬菜等配菜。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

洋葱适量
胡萝卜适量
香菜根适量
芹菜适量
小牛肉（或牛肉）片适量
酸奶油适量
黑胡椒粒适量
盐适量
植物油适量
对于面团球:
陈年白面包适量
面粉适量
橄榄油适量
热水适量
盐适量

可购买的产品

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第 2 步，共 6 步

然后加入肉，煎至金黄，再加水煮约1小时半

第 3 步，共 6 步

当肉煮熟后，将其从锅中取出，过筛蔬菜，加入混合了两汤匙面粉和一点水的酸奶油，必要时加盐，再次煮沸

第 4 步，共 6 步

最后将肉放回得到的酱汁中，与面团球一起食用

第 5 步，共 6 步

面团球：将碎的陈年白面包与面粉、油、热水、盐混合

第 6 步，共 6 步

用手形成球（像较大的肉丸），在盐水中煮沸

建议

平底锅
砧板
刀

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italia, Toscana

分析

红洋葱粉 30克

¥ 125.70

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

¥ 185.20

1965复古黑石英灰色不粘锅

¥ 356.15

黑色软触感厨房刀 20厘米

¥ 527.10

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

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猎人风味肉

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红洋葱粉 30克

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1965复古黑石英灰色不粘锅

黑色软触感厨房刀 20厘米

注意