炖肉

Name: 炖肉
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 0 null 洋葱; 0 null 胡萝卜; 0 null 香菜根; 0 null 芹菜; 0 null 切片小牛肉（或牛肉）; 0 null 酸奶油; 0 null 黑胡椒粒; 0 null 盐; 0 null 食用油; null null 用于做球：; 0 null 干白面包; 0 null 面粉; 0 null 橄榄油; 0 null 开水; 0 null 盐

@tuduu

类别: 第二道菜

炖肉是意大利菜肴的一道经典菜，尤其在托斯卡纳地区十分流行。这是一道美味的主菜，由小牛肉或牛肉制成，配以洋葱、胡萝卜、芹菜和香菜调制的酱汁。肉类经过慢炖，使其变得柔软且味道丰富。这道菜非常适合各种场合，可以搭配土豆或烤蔬菜。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

洋葱q.b.
胡萝卜q.b.
香菜根q.b.
芹菜q.b.
切片小牛肉（或牛肉）q.b.
酸奶油q.b.
黑胡椒粒q.b.
盐q.b.
食用油q.b.
用于做球：
干白面包q.b.
面粉q.b.
橄榄油q.b.
开水q.b.
盐q.b.

可购买的产品

准备

第 1 步，共 6 步
在油里炒洋葱，避免上色，可以适量加点水；加入其他蔬菜和盐、胡椒

常见问题

炖肉

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类别: 第二道菜

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

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成分

份数

洋葱q.b.
胡萝卜q.b.
香菜根q.b.
芹菜q.b.
切片小牛肉（或牛肉）q.b.
酸奶油q.b.
黑胡椒粒q.b.
盐q.b.
食用油q.b.
用于做球：
干白面包q.b.
面粉q.b.
橄榄油q.b.
开水q.b.
盐q.b.

可购买的产品

准备

第 1 步，共 6 步
在油里炒洋葱，避免上色，可以适量加点水；加入其他蔬菜和盐、胡椒

常见问题

第 2 步，共 6 步

然后加入肉，炒至变色，再加水，煮大约1小时30分钟

第 3 步，共 6 步

当肉煮熟后，从锅中取出，将蔬菜捣碎，加入配有两勺面粉和适量水的酸奶油，必要时加盐，再次煮沸

第 4 步，共 6 步

最后将肉放回做好的酱汁中，并与面团球一起上菜

第 5 步，共 6 步

面团球：将干白面包屑与面粉、油、沸水和盐混合揉成面团

第 6 步，共 6 步

用手捏成球状（像大肉丸），用盐水煮熟

建议

平底锅
切菜板
刀

一般信息

储存说明

在冰箱中保存，最多可保存2天

来源

Italy, Toscana

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

炖肉

成分

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准备

常见问题

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成分

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建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

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Zhuangshì Xiāngcài Yè 265 Kuài

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注意

炖肉

成分

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常见问题

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在哪里可以查看成分、过敏原和营养成分？

这些商品真的是意大利制造且为正品吗？

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