柑橘三文鱼薄片

准备

1. 第 1 步，共 12 步

   将三文鱼放在砧板上，用镊子轻轻取出鱼片肉质部分的刺

2. 第 2 步，共 12 步

   取一把长而灵活的窄刀，几乎平放在鱼片上，开始将其切成薄片，就像切熏三文鱼一样

3. 第 3 步，共 12 步

   切片时，将其放在涂有1汤匙油的盘子上

4. 第 4 步，共 12 步

   将三文鱼放入冰箱

5. 第 5 步，共 12 步

   用锋利的小刀剥去橙子和柠檬的皮，将果肉与薄膜分开

6. 第 6 步，共 12 步

   清洗苦苣生菜和菊苣生菜，用手撕碎前者的叶子，后者切细

7. 第 7 步，共 12 步

   将三文鱼、两种生菜、柑橘片和几片薄切的青柠放在盘子中央

8. 第 8 步，共 12 步

   在碗中将糖与剩余的青柠汁和剥皮时收集的柑橘汁混合

9. 第 9 步，共 12 步

   加盐、胡椒，加入4汤匙油和切碎的细香葱

10. 第 10 步，共 12 步

    用搅拌器充分混合调料，倒在生菜和鱼上，冷藏后食用

11. 第 11 步，共 12 步

    对于不喜欢生鱼的人，可以用不同的方法准备这道菜。准备柑橘汁调料，加入一半的油，只倒在鱼上，让其在冰箱中腌制几个小时，鱼会在调料中变得不透明

12. 第 12 步，共 12 步

    然后将生菜和柑橘放在盘子中央，用柠檬汁调味

建议

• 锋利的刀

• 称重器

• 砧板

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)