
那不勒斯卡萨蒂埃洛是那不勒斯传统菜肴的一种开胃菜。它是一种口味浓烈的咸派,使用发酵面团为基础,加入了肉类和奶酪,非常适合在复活节期间享用。





将面粉放在一个碗中,中心放入猪油、盐、胡椒、溶解于温水中的酵母
长时间搅拌,逐渐加入更多温水,直到得到柔软且有弹性的面团
盖上,让其在温暖的地方发酵3小时
将面团加工成圆环形;放入涂了猪油的模具中
将整颗蛋放入面团中,让其再次发酵一会儿
在180度的烤箱中烤45分钟
卡萨蒂埃洛模具
擀面板
砧板
刀
Italy, Campania
| 能量 (千卡) | 336.54 |
| 碳水化合物 (g) | 67.42 |
| 其中糖分 (g) | 1.56 |
| 脂肪 (g) | 4.27 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.63 |
| 蛋白质 (g) | 10.34 |
| 纤维 (g) | 2.02 |
| 促销 | 0.54 |