西西里甜点

将鸡蛋和糖搅拌，直至得到充分发泡、膨胀、蓬松的混合物，加入香草香料。

将面粉筛入混合物中搅拌均匀，然后将混合物倒入20X30厘米的矩形模具中，涂油并撒粉，放入180°烤25/30分钟。

从烤箱中取出海绵蛋糕，将其倒出并放在冷却架上冷却。

用保鲜膜包裹直径20厘米的西西里甜点模具，并用一片切好的海绵蛋糕覆盖底部。

同时切出约5厘米厚，并且稍微呈梯形的片，以便轻松包裹模具的边缘。

将乳清干酪过筛，加入糖粉和香料，然后搅打至奶油状。

加入糖果。

将海绵蛋糕外壳填充平整的馅料。

用另一片切好的海绵蛋糕覆盖，并在上面放置一个盘子，轻轻按压。

放入冰箱8小时。

将甜点倒在凉架上，放在一个稍小的硬盘上，这样可以方便移动甜点。

用热杏桃果冻刷涂甜点。

在撒有糖粉的烘焙纸上，铺开已经用一点绿色食用色素着色的杏仁糕，厚度为3/4毫米。

包裹甜点的边缘，留出几毫米的余量。

用浸泡在少量白酒中的刷子去除残余的糖粉。

打发所指示的材料以准备糖霜，保留100克并将其余部分倒在甜点表面上进行覆盖。

用20克糖粉加固剩余的糖霜，然后使用小圆口袋进行边缘上的点缀和绿色带上的装饰。

再次放入冰箱几小时，在上桌前，用糖果装饰甜点的中心。