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南瓜花石斑鱼

南瓜花石斑鱼

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南瓜花石斑鱼是一道美味多彩的鱼类主菜。石斑鱼片包裹在细腻的牛奶和藏红花酱中,搭配南瓜花和嫩西葫芦。这道菜结合了细腻和清新的味道,是轻松精致晚餐的完美选择。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 每块150克的石斑鱼片4
  • 南瓜花12
  • 嫩西葫芦2
  • 藏红花小包1
  • 黄油30G
  • 大蒜2Spicchi
  • 牛奶50Cl
  • 适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步,共 11 步

    用刨丝器将西葫芦切成细丝(即切成条状)

  2. 第 2 步,共 11 步

    将鱼片放在砧板上,按个人口味加盐和胡椒,然后在上面放一些准备好的西葫芦

  3. 第 3 步,共 11 步

    然后将它们卷成卷,用厨房线绑好,并在平底锅中用黄油和大蒜煎至金黄

  4. 第 4 步,共 11 步

    按个人口味加盐和胡椒,用牛奶浸泡并用大火煮沸

  5. 第 5 步,共 11 步

    然后调小火煮15分钟

  6. 第 6 步,共 11 步

    加入用少量水溶解的藏红花,再煮5分钟

  7. 第 7 步,共 11 步

    同时去掉南瓜花的茎和花蕊,切成四块

  8. 第 8 步,共 11 步

    在指定的烹饪时间后,将卷放在一边,加入剩余的南瓜花和西葫芦到锅底,用大火煮2-3分钟

  9. 第 9 步,共 11 步

    立即将卷与准备好的蔬菜一起热食

  10. 第 10 步,共 11 步

    石斑鱼是一种珍贵的鱼类,以其肉质而备受赞赏

  11. 第 11 步,共 11 步

    由于其体型较大,通常切成块烹饪

建议

  • 平底锅

  • 木勺

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)95.02
碳水化合物 (g)3.75
其中糖分 (g)3.67
脂肪 (g)5.2
其中饱和脂肪 (g)2.97
蛋白质 (g)8.33
纤维 (g)0.42
促销0.07
  • 蛋白质
    8.33g·47%
  • 碳水化合物
    3.75g·21%
  • 脂肪
    5.2g·29%
  • 纤维
    0.42g·2%