切掉根部和较硬的叶子，用大量清水冲洗几次，然后焯水
把焯好的菜头沥水后放入事先加热了油并且炒香了大蒜的大平底锅中
快速翻炒，加入盐、辣椒和鳀鱼片
盖上锅盖或用铝箔纸盖住，让它们煮10分钟
在把菜头从火上取下之前，确保它们没有过多的汤汁，如果有，调高火并打开盖子
让它们稍微冷却后再上桌
平底锅
Italy, Puglia
| 能量 (千卡) | 25 |
| 碳水化合物 (g) | 4.21 |
| 其中糖分 (g) | 4.21 |
| 脂肪 (g) | 0.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.01 |
| 蛋白质 (g) | 0.99 |
| 纤维 (g) | 2.57 |
| 促销 | 0.05 |
