炒蘑菇

Name: 炒蘑菇
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 900 克 牛肝菌; 1 瓣 大蒜; 3 汤匙 橄榄油; 适量 黄油; 适量 香菜; 适量 盐

@tuduu

类别: 配菜

炒蘑菇是一道多用途且美味的配菜，是意大利菜的典型代表。它们味道鲜美，香气浓郁，与许多菜肴完美搭配。制作简单，可以热食或冷食。牛肝菌切成薄片，与大蒜、橄榄油和一块黄油一起在锅中翻炒。然后加入新鲜切碎的香菜调味，并用盐调味。是肉类、鱼类或蔬菜配菜的美味伴侣。

难度: 简单

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

牛肝菌900克
大蒜1瓣
橄榄油3汤匙
黄油适量
香菜适量
盐适量

可购买的产品

干牛肝菌 30克

1 产品

¥ 101.04

发酵黑蒜 3-4瓣 100克

1 产品

¥ 124.42

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 产品

¥ 184.54

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1 产品

¥ 82.66

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¥ 354.88

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¥ 483.46

准备

第 1 步，共 5 步
清理蘑菇，尽量避免用水清洗
第 2 步，共 5 步
在锅中加热三汤匙橄榄油和一块黄油，加入一瓣大蒜，随后取出，然后放入蘑菇煎炒
第 3 步，共 5 步
用大火煮，锅盖打开，直到水分几乎蒸发，然后调小火
第 4 步，共 5 步
在出锅前约半小时，加入一块与香菜混合的黄油
第 5 步，共 5 步
熟蘑菇与生蘑菇不同，可以长时间保存并可重新加热

建议

一般信息

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

炒蘑菇

@tuduu

类别: 配菜

难度: 简单

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

准备

第 1 步，共 5 步

清理蘑菇，尽量避免用水清洗

第 2 步，共 5 步

在锅中加热三汤匙橄榄油和一块黄油，加入一瓣大蒜，随后取出，然后放入蘑菇煎炒

第 3 步，共 5 步

用大火煮，锅盖打开，直到水分几乎蒸发，然后调小火

第 4 步，共 5 步

在出锅前约半小时，加入一块与香菜混合的黄油

第 5 步，共 5 步

熟蘑菇与生蘑菇不同，可以长时间保存并可重新加热

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	65.28
碳水化合物 (g)	1.37
其中糖分 (g)	1.18
脂肪 (g)	4.5
其中饱和脂肪 (g)	0.69
蛋白质 (g)	3.74
纤维 (g)	2.41
促销	0.05

炒蘑菇

成分