夏洛特美味蛋糕

准备

1. 第 1 步，共 13 步

   将巧克力切碎，放入涂了黄油的锅中，加入三勺水

2. 第 2 步，共 13 步

   在小火下融化，搅拌以获得均匀的奶油

3. 第 3 步，共 13 步

   在混合物中加入两个蛋黄，待其冷却后加入打发的蛋白

4. 第 4 步，共 13 步

   放入冰箱冷藏

5. 第 5 步，共 13 步

   剥开其余的鸡蛋，将蛋黄与蛋白分开

6. 第 6 步，共 13 步

   将每次加入一个蛋黄的做法放入乳清中，然后加入糖、奶油、速溶咖啡，最后是打发的蛋白

7. 第 7 步，共 13 步

   保持冷藏

8. 第 8 步，共 13 步

   在一个矮圆形模具上涂上黄油

9. 第 9 步，共 13 步

   底部铺上一层猫舌饼干，然后是巧克力慕斯，再加上一层猫舌饼干，然后是咖啡慕斯

10. 第 10 步，共 13 步

    再加最后一层猫舌饼干

11. 第 11 步，共 13 步

    用铝箔纸覆盖，放入冰箱冷藏一天

12. 第 12 步，共 13 步

    在脱模前，将模具浸入热水中几秒钟

13. 第 13 步，共 13 步

    用打发的奶油装饰夏洛特蛋糕

建议

• 碗

• 空气炸锅

• 冰箱

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)