在锅中慢慢融化50克黄油，然後从火上撤掉，加入碎饼干并搅拌均匀
将得到的混合物分布在一个20厘米直径的可拆卸边缘的涂了黄油的蛋糕模底部，压紧，然后在冰箱里冷却15分钟
与此同时，把过筛的意大利干酪放入一个碗中，加入打散的蛋黄和糖，搅拌均匀
将橙汁中溶解的明胶和除了四勺的奶油外的所有奶油也加入混合物中
在一个碗中将蛋白打至干性泡沫，分两勺将其与意大利干酪混合
将混合物倒在饼干底上，平整表面
将奶酪蛋糕在冰箱中冷却2小时
奶酪蛋糕模具
在冰箱中保存，最多可保存3天
您可以用新鲜的覆盆子或融化的巧克力装饰奶酪蛋糕
Italy
| 能量 (千卡) | 200.15 |
| 碳水化合物 (g) | 6.9 |
| 其中糖分 (g) | 6.9 |
| 脂肪 (g) | 16.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.61 |
| 蛋白质 (g) | 5.27 |
| 纤维 (g) | 1.33 |
| 促销 | 0.05 |
