成分
份数
- 特级初榨橄榄油适量
- 陈年佩科里诺奶酪
120g - 新鲜红辣椒
1个 - 欧芹
1个 - 盐适量
- 意大利面
360g - 大蒜瓣
1个
准备
- 第 1 步，共 3 步
准备车夫意面既简单又快速。在煮意大利面的同时，将大蒜和辣椒切碎，放入一个碗中，加入足量的油和盐。用叉子将其搅拌均匀。
- 第 2 步，共 3 步
将意大利面煮至稍硬，沥干后放入汤碗中，加入准备好的酱汁，调整浓稠度时可加入一些煮面水。
- 第 3 步，共 3 步
加入磨碎的佩科里诺奶酪，再加一些煮面水搅拌均匀。加入新鲜切碎的欧芹，将车夫意面分装到各个盘子中，立即上桌。
一般信息
储存说明
冰箱
更多信息
作为经典的蒜香辣椒意大利面的绝佳替代品，车夫意面在时间紧迫但又想准备简单美味的菜肴时非常合适。比如在日常晚餐中，工作回来时，或者在有临时客人时。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 231.16 |
| 碳水化合物 (g) | 35.15 |
| 其中糖分 (g) | 2.32 |
| 脂肪 (g) | 5.69 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.79 |
| 蛋白质 (g) | 11.02 |
| 纤维 (g) | 1.95 |
| 促销 | 0.28 |
- 蛋白质11.02g·20%
- 碳水化合物35.15g·65%
- 脂肪5.69g·11%
- 纤维1.95g·4%