准备车夫意大利面很简单而快速。在煮意大利面时，将大蒜和红辣椒切碎，并与大量橄榄油和盐放入一个碗中。用叉子搅拌均匀。
将意大利面煮至意大利面软硬适中，倒入大碗中，加入准备好的调味料，并用一点意大利面煮水调整稀稠程度。
加入磨碎的佩科里诺奶酪，再加一点意大利面煮水，搅拌均匀。加入切碎的新鲜香菜，将车夫意大利面盛入单独的盘子中，立即上桌。
冰箱
作为经典的蒜香油辣椒意大利面的绝佳替代品，车夫意大利面在时间紧迫但又想准备简单美味的场合非常完美。在日常晚餐中，例如下班回家时，或者当你有临时客人时。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 337.87 |
| 碳水化合物 (g) | 52.04 |
| 其中糖分 (g) | 1.73 |
| 脂肪 (g) | 8.49 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.26 |
| 蛋白质 (g) | 15.87 |
| 纤维 (g) | 1.37 |
| 促销 | 0.43 |
