橙汁烤肉

用厨房绳将肉绑好，用3汤匙油煎炸肉的每一面，直到表面形成一层脆皮。

加盐、胡椒，用酒浇灌并让其挥发。

将橙子洗净，榨汁，然后将过滤的橙汁和1片月桂叶加入肉中。

在200度的预热烤箱中烤2小时。

每隔一段时间翻转肉并用烹饪汁浇淋。

一个小时后，加入去皮并切成细丝的橙皮。

将其烹饪至熟，并将烤肉切片，与其烹饪汁一起上桌，并可根据个人喜好添加配菜。