橙香烤肉是一道美味的意大利传统菜肴，尤其是来自艾米利亚-罗马涅地区。小牛肉用橙汁和橙皮腌制，并用干橙酒调味，然后慢慢在烤箱中烹饪。结果是肉质嫩滑，味道鲜美，带有淡淡的柑橘香味。
用厨房绳将肉绑好，并在3汤匙油中将其各面煎至形成一层薄壳
加盐和胡椒，用酒浸泡并让其蒸发
洗净橙子，榨汁，并将过滤后的果汁和1片月桂叶加入肉中
在200度的热烤箱中烹饪2小时
时不时翻转烤肉，并用烹饪底汁浇淋
一小时后加入去皮并切成丝的橙皮
完成烹饪后，将烤肉与其酱汁一起上桌
碗
勺子
锅
平底锅
烤箱
Italia
| 能量 (千卡) | 128.39 |
| 碳水化合物 (g) | 2.06 |
| 其中糖分 (g) | 2.06 |
| 脂肪 (g) | 6.76 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.68 |
| 蛋白质 (g) | 14.81 |
| 纤维 (g) | 0.47 |
| 促销 | 0.04 |
