鳕鱼朝鲜蓟是一道典型地中海菜肴的美味配菜。鳕鱼浓烈的味道和朝鲜蓟的细腻相结合使这道菜不可抗拒。朝鲜蓟被清洗并切成瓣,而鳕鱼则与大蒜一起在橄榄油中融化以制作美味的酱汁。然后,朝鲜蓟在这酱汁中烹饪并热食。非常适合搭配烤肉或鱼类的主菜。
将削皮并切成四份的朝鲜蓟放入少量混合油和大蒜瓣的水中煮
用盖子盖好锅,煮约15分钟
与此同时,清洗鳕鱼,去骨,然后切碎
当朝鲜蓟熟后,从汤中取出并放置一旁
在会大大减少的烹饪液中融化鳕鱼;最后将朝鲜蓟放回这美味带辣味的调味汁中,酱调味约5分钟
切菜板
刀
平底锅
木勺
Italy
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