串烤鹌鹑是一道美味的意大利传统菜肴。鹌鹑用生火腿和鼠尾草填充，然后与小牛肉串在一起。接着在锅中与迷迭香和白葡萄酒一同烹饪，形成一道多汁美味的菜肴。
在长的厨房木签上准备串，首先放入一块小牛肉，接着用生火腿卷入鹌鹑，里面放入盐和鼠尾草，再放入另一块小牛肉和另一只用生火腿卷入的鹌鹑
在火上放一个锅，确保鹌鹑不超过锅的2/3，调至合适的温度
将串放入锅中，让它们各面变金黄色，用白葡萄酒喷洒，等酒蒸发后降低火力，再烹饪大约30分钟，偶尔翻转。
平底锅
木签
Italy
| 能量 (千卡) | 123.44 |
| 脂肪 (g) | 4.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.64 |
| 蛋白质 (g) | 20.76 |
| 促销 | 0.22 |
