成分
份数
- 鹌鹑
88 - 薄切生火腿
8片8片 - 切块小牛肉
8块8块 - 鼠尾草适量
- 迷迭香适量
- 白葡萄酒适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 3 步
在长竹签上准备串烤，先放一块小牛肉，再放一只用生火腿片包裹的鹌鹑，里面加盐和鼠尾草，再放另一块小牛肉，最后再放一只用生火腿片包裹的鹌鹑。
- 第 2 步，共 3 步
在火上放一个锅，确保鹌鹑不超过锅容量的2/3，加热到合适的温度。
- 第 3 步，共 3 步
放入串烤，四面煎至金黄，喷洒白葡萄酒，待酒精挥发后，调小火，继续煮约30分钟，期间偶尔翻动。
建议
锅
竹签
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 123.44 |
| 脂肪 (g) | 4.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.64 |
| 蛋白质 (g) | 20.76 |
| 促销 | 0.22 |
- 蛋白质20.76g·83%
- 碳水化合物0g·0%
- 脂肪4.15g·17%
- 纤维0g·0%