Ciaramicola

Ciaramicola 是一种来自 Umbria 的松软多彩甜点。它在复活节期间制作，最初只在复活节当天供应。如今一年四季都能找到，但它仍然与复活节传统紧密相连。它的圆形外观和白色糖霜象征着和平与团结的环形。Ciaramicola 的基底是由蛋黄、黄油和柠檬皮增香的甜面团。烘烤后，蛋糕会用 Alchermes（一种红色芳香利口酒）浇湿，使其呈现特有的红色。最后，用杏桃糖霜覆盖并以彩色糖粒装饰。