Cicerchiata 是阿布鲁佐的传统甜点，但在意大利的许多其他地区也很流行。这是一种简单而美味的甜点，由 cicerchie、面粉、黄油、糖、鸡蛋、干白葡萄酒、橄榄油、糖、蜂蜜和蜜饯制成。通过油炸小面团球，然后与糖和蜂蜜混合制成。Cicerchiata 非常适合在圣诞节或其他节日享用。
典型的狂欢节甜点
将面粉、黄油、糖和鸡蛋充分混合，加入葡萄酒，做成许多小棒，然后切成约1厘米的小块，形成接近鹰嘴豆大小的小球
油炸并沥干
将糖和蜂蜜焦糖化
当它们呈金黄色时，倒入小球并快速搅拌，使其充分混合
倒入盘中，形成甜甜圈形状，并用蜜饯和糖果装饰
名字来源于 Cicerchia = 鹰嘴豆，尽管与鹰嘴豆无关，除了外观
平底锅
碗
锅
主轴
Italia, Abruzzo
| 能量 (千卡) | 310.43 |
| 碳水化合物 (g) | 63.81 |
| 其中糖分 (g) | 35.47 |
| 脂肪 (g) | 4.57 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.22 |
| 蛋白质 (g) | 6.68 |
| 纤维 (g) | 0.89 |
| 促销 | 0.02 |
