猎人风味野猪肉

Name: 猎人风味野猪肉
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g 野猪肉; 100 g 黄油; 50 g 生火腿; 适量 葡萄酒醋; 1 杯 白葡萄酒; 1 杯 高汤; 适量 洋葱; 适量 芹菜; 适量 香菜; 适量 胡椒; 适量 盐

@tuduu

类别: 第二道菜

猎人风味野猪肉是一道传统的托斯卡纳菜肴，采用野猪肉、香料和葡萄酒制作。野猪肉先在葡萄酒醋中腌制数小时，然后与洋葱、芹菜、香菜和生火腿等香料一起慢炖。成品是一道美味多汁的菜肴，非常适合寒冷的月份。

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

野猪肉800g
黄油100g
生火腿50g
葡萄酒醋适量
白葡萄酒1杯
高汤1杯
洋葱适量
芹菜适量
香菜适量
胡椒适量
盐适量

可购买的产品

Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

1 产品

¥ 83.06

Il Poggio - 帕尔玛生火腿，腌制24个月

1 产品

¥ 2,700.74

La Valeccia葡萄酒醋500ml

1 产品

¥ 46.14

Bontà di Brodo浓缩肉汤100g

1 产品

¥ 31.04

红洋葱粉 30克

1 产品

¥ 125.85

1965复古黑石英灰色不粘锅

¥ 356.58

Casseruola alta con coperchio linea 1965 Vintage inox

¥ 1,198.09

准备

第 1 步，共 4 步
用醋将肉洗净，擦干，并用切成条的生火腿插入肉中
第 2 步，共 4 步
将其放入锅中，加入黄油、盐和胡椒
第 3 步，共 4 步
一旦煎至金黄，加入切碎的香菜、洋葱、芹菜、葡萄酒，待酒精挥发后加入高汤
第 4 步，共 4 步
盖上锅盖煮3-4小时；当肉变得嫩滑，酱汁浓稠时即可上桌

建议

锅
锅盖

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多3天

来源

Italia, Toscana

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

猎人风味野猪肉

@tuduu

类别: 第二道菜

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

准备

第 1 步，共 4 步

用醋将肉洗净，擦干，并用切成条的生火腿插入肉中

第 2 步，共 4 步

将其放入锅中，加入黄油、盐和胡椒

第 3 步，共 4 步

一旦煎至金黄，加入切碎的香菜、洋葱、芹菜、葡萄酒，待酒精挥发后加入高汤

第 4 步，共 4 步

盖上锅盖煮3-4小时；当肉变得嫩滑，酱汁浓稠时即可上桌

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	77.93
碳水化合物 (g)	0.11
其中糖分 (g)	0.09
脂肪 (g)	6.94
其中饱和脂肪 (g)	3.86
蛋白质 (g)	1.17
促销	0.13

猎人风味野猪肉

成分

可购买的产品