复活节鸽子蛋糕

适合复活节的食谱

在一个碗中放入温室软化的黄油，切成小块；加入糖、香草粉和橙子皮屑；用木勺搅拌，直到得到泡沫状的混合物

逐渐加入筛过的面粉、土豆淀粉和酵母，以及橙味利口酒

用一勺糖打发蛋白，将一半加入混合物中，搅拌使其变软，然后轻轻加入剩下的打发蛋白

将混合物倒入一个涂抹黄油和撒粉的鸽子形状模具中，然后在预热至170度的烤箱中烘烤大约一个小时

将蛋糕脱模，倒扣在格网上冷却

用一勺水加热杏仁果冻，刷在整个鸽子表面

粗略切碎白巧克力，放入锅中用中火在水浴中融化；将其倒入鸽子中心，用铲子伸展到边缘，并让其稍微凝固

根据需要装饰鸽子，使用剩余的白巧克力和融化的黑巧克力，绘制翅膀、尾巴和眼睛；在嘴上放置一个刷了少量杏仁果冻的橙子糖皮三角形，让巧克力在阴凉处凝固