复活节鸽子蛋糕

准备

1. 第 1 步，共 9 步

   适合复活节的食谱

2. 第 2 步，共 9 步

   将黄油放入碗中，在室温下软化并切成小块；加入糖、香草粉和磨碎的橙皮；用木勺搅拌至混合物呈泡沫状

3. 第 3 步，共 9 步

   逐渐加入面粉、马铃薯淀粉和过筛的酵母以及橙酒

4. 第 4 步，共 9 步

   用一勺糖将蛋清打发至硬性发泡，加入一半到准备好的混合物中，搅拌使其软化，然后轻轻加入剩下的打发蛋清

5. 第 5 步，共 9 步

   将混合物倒入涂了黄油和撒了面粉的鸽子形模具中，在预热至170度的烤箱中烘烤约一小时

6. 第 6 步，共 9 步

   将蛋糕倒扣在烤架上冷却

7. 第 7 步，共 9 步

   将杏果冻与一勺水加热，刷在蛋糕的整个表面

8. 第 8 步，共 9 步

   将白巧克力粗略切碎，放入锅中，用中温隔水加热融化；倒在蛋糕中央，用抹刀抹平至边缘，并稍微凝固

9. 第 9 步，共 9 步

   用剩下的白巧克力和隔水融化的黑巧克力随意装饰蛋糕，画出翅膀、尾巴和眼睛；用少量杏果冻刷过的糖渍橙皮三角形放在嘴上，让巧克力在凉爽的地方凝固

建议

• 鸽子形模具

• 装饰打孔器

• 厨房刷

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)