Coniglio a Stimpirata 是一道典型的西西里菜，特别流行于卡塔尼亚省。其制作使用简单的食材，如兔肉、土豆、辣椒、洋葱、茄子、番茄酱和酸豆，但通过正确的味道和香气组合，这道菜成为了味觉的杰作。
将去皮的土豆、辣椒、洋葱、未去皮的茄子和酸豆切成小块
煎炒土豆和辣椒
在炖锅中放入切块的兔肉，加盐，用小火煮
在锅中用醋煮茄子
将所有材料在平底锅中煎炒
最后加入已煮熟的兔肉，倒入番茄酱
继续煮几分钟
平底锅
炖锅
刀
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 119.97 |
| 碳水化合物 (g) | 9.63 |
| 其中糖分 (g) | 6.61 |
| 脂肪 (g) | 2.76 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.04 |
| 蛋白质 (g) | 12.46 |
| 纤维 (g) | 4.68 |
| 促销 | 0.06 |
