




材料适用于12个可颂
测量材料并将其带至室温;将面粉过筛入一个大碗中;
在小锅中小火轻微加热牛奶;
将酵母碎放入温牛奶中;加入一些面粉以使面团更浓稠;
在混合物上撒上一点糖;用布盖住混合物,让其静置30分钟;
将剩余的糖和盐混合到面粉中:在中心做一个小凹陷;
将鸡蛋打入凹陷中;切50克黄油成小块撒在面粉上;
将小锅中的内容倒入面团中;搅拌所有材料;覆盖面团并让它发酵2到3小时;
当面团的体积翻倍时,彻底重新揉面;将面团擀成方形;
将黄油成型为小方块并撒上面粉;
将黄油方块放在面团的中心;将面团的角折叠到黄油上;
将面团拉伸并准确地形成一个长方形;将面团对折三次;
再次拉伸面团并再次折叠,重复整个过程;
用布覆盖面团,让其发酵15分钟;将面团擀成50 x 30厘米的长方形;
将其切成条;用尺子和切面刀将其切成三角形;从底部卷起三角形并弯曲;将得到的可颂放在涂了油和撒了面粉的烤盘上;在预热的烤箱中(200度,气体6档)烘烤20分钟,直到其变得金黄色
碗
烤盘
刷子
将可颂保存在密封容器中,室温保存2-3天。
可颂可以填充果酱、奶油或黑巧克力。
Italy





| 能量 (千卡) | 356.66 |
| 碳水化合物 (g) | 38.95 |
| 其中糖分 (g) | 4.81 |
| 脂肪 (g) | 20.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.73 |
| 蛋白质 (g) | 6.43 |
| 纤维 (g) | 1.05 |
| 促销 | 0.28 |