羊角面包

准备

1. 第 1 步，共 2 步

   这些食材适用于12个羊角面包

2. 第 2 步，共 2 步

   测量食材并使其达到室温；将面粉筛入大碗中；在小锅中用小火稍微加热牛奶；将酵母捏碎放入温牛奶中；加入一些面粉使面团更厚；在混合物上撒一点糖；用布盖住混合物并让其静置30分钟；将剩余的糖和盐混入面粉中：在中间挖一个小坑；在小坑中打入鸡蛋；切50克黄油成小块并撒在面粉上；将小锅中的内容物倒在面团上；揉合所有食材；盖住面团并让其发酵2到3小时；当面团体积翻倍时，完全重新揉合；将面团拉伸成一个正方形；将黄油制成小方块并撒上面粉；将黄油小方块放在面团中间；将面团的角折叠在黄油上；拉伸面团块并精确地形成一个长方形；将面团折叠成三层；再次拉伸面团并重复整个过程；用布盖住面团并让其发酵15分钟；将面团擀成50 x 30厘米的长方形；切成条状；用尺子和切面刀切成三角形；从底部开始卷起三角形并弯曲；将得到的羊角面包放在涂油和撒粉的烤盘上；在预热的烤箱中（200度，气体6）烘烤20分钟直至金黄

建议

• 碗

• 烤盘

• 刷子

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)