在流动的水下用硬刷仔细清洗贻贝，以去除所有的附着物
将洋葱和香菜切碎，放入一个大煎锅中，与贻贝和几粒胡椒一起放入
在未添加任何液体的情况下，用大火让贻贝自开：当它们全部打开后，将其从容器中取出，去掉里面的贝壳，保留贝肉
将贻贝放在一个上菜盘上
让贝类释放的液体沉淀，然后用湿布过滤
在一个锅中放入白葡萄酒和切碎的葱，煮沸直到葡萄酒减半，然后加入半杯液体：将其过滤并加入一汤匙奶油，然后让其冷却
准备美乃滋，并慢慢将其稀释与已准备好的混合物；然后用柠檬汁和一茶匙芥末调味
将酱汁倒在贻贝上，并冷却后上菜
锅
碗
勺子
刀
Italia
| 能量 (千卡) | 102.39 |
| 碳水化合物 (g) | 2.9 |
| 其中糖分 (g) | 0.35 |
| 脂肪 (g) | 4.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.81 |
| 蛋白质 (g) | 9.73 |
| 纤维 (g) | 0.03 |
| 促销 | 0.26 |
