第 1 步，共 14 步

所示的用量适用于六个容量为16 cl的模具

第 2 步，共 14 步

准备焦糖

第 3 步，共 14 步

在锅中加热糖

第 4 步，共 14 步

当糖开始融化时，用木勺搅拌

第 5 步，共 14 步

需要慢慢且持续地搅拌

第 6 步，共 14 步

当糖完全融化后，一次性加入水，搅拌，然后将准备好的少量焦糖倒入已轻轻涂油的六个模具中

第 7 步，共 14 步

剩余的焦糖可以与少量水一起加热，作为伴随的酱汁单独提供

第 8 步，共 14 步

准备奶油

第 9 步，共 14 步

将牛奶与香草荚的内部一起在锅中煮沸

第 10 步，共 14 步

在碗中将蛋黄和全蛋与糖混合，直到获得柔软均匀但不打发的混合物

第 11 步，共 14 步

逐渐加入牛奶，搅拌均匀

第 12 步，共 14 步

将奶油过筛，分配到模具中，并将它们放入装满水的烤盘中

第 13 步，共 14 步

在预热的烤箱中以水浴法烘烤焦糖布丁（180度）20分钟；水温应为80度

第 14 步，共 14 步

时间到后，让甜点在模具中冷却

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准备