在22厘米直径的可拆卸模具中抹上黄油
用擀面杖擀开三分之二的面团，铺在涂了黄油的模具中
在冰箱中冷藏30分钟
用盖子在小火中将冷冻菠菜解冻
用叉子打散三个鸡蛋，加入白奶酪、帕尔马干酪和奶油
加盐加胡椒，再加入两大把肉豆蔻粉，搅拌均匀
用叉子打散剩下的一个鸡蛋
擀开剩余的面团，切出一个与模具大小相同的圆盘
将烤箱预热至200度（温度设置6）
当菠菜解冻后，沥干并尽可能挤干水分
加盐加胡椒，并与奶酪混合
将混合物倒入模具中，用面团圆盘覆盖，在边缘和盖子上刷上打散的鸡蛋
用手捏合蛋糕的边缘，在盖子中央挤一个漂亮的孔，并用纸管固定
用面团切割的形状装饰
放入烤箱烘烤40分钟；如果面团上色过快，请降低温度
上桌时取下纸管，小心取出蛋糕
煎锅
模具
刮刀
可以在冰箱中保存菠菜派2-3天。
这款菠菜派非常适合作为开胃菜或轻食主菜。
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 228.37 |
| 碳水化合物 (g) | 23.13 |
| 其中糖分 (g) | 1.11 |
| 脂肪 (g) | 10.03 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.5 |
| 蛋白质 (g) | 12.26 |
| 纤维 (g) | 1.08 |
| 促销 | 0.35 |
