清洗香菇，沥干水分，用干布擦干，切碎
将烤箱预热至170度（温控5）
在锅中融化黄油，加入青葱，炒三到五分钟，不要让其变色；加入香菇和柠檬汁
中火炒三分钟，定期搅拌
停止烹饪
加入香菜
加盐和胡椒粉，搅拌
打一个鸡蛋在碗中，用叉子搅拌
加入蛋黄，帕尔马干酪和鲜奶油
加盐和胡椒粉，搅拌
将香菇均匀放在饼底上，加入碗中液体的四分之三，轻轻倒入，不要搅动香菇
将模具放入烤箱入口，倒入碗中剩余的内容
烤25到30分钟，直到馅饼膨胀良好并呈金黄色
立即上桌
20厘米的烤盘
擀面杖
锅
将蘑菇馅饼覆盖保鲜膜放入冰箱保存，最大可保存2天。
这道蘑菇馅饼是完美的开胃菜，适合特殊场合。
Italy
| 能量 (千卡) | 268.19 |
| 碳水化合物 (g) | 19.65 |
| 其中糖分 (g) | 9.5 |
| 脂肪 (g) | 18.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.98 |
| 蛋白质 (g) | 6.39 |
| 纤维 (g) | 1.51 |
| 促销 | 0.09 |
