松子馅饼

将面粉筛入碗中，加入糖、盐、柠檬皮、鸡蛋、切块的黄油和酒，用手快速搅拌成团，放入冰箱冷藏半小时，用布盖好。

在直径25厘米的蛋糕模具上涂抹黄油并撒上面粉，擀开饼皮，周围留出边缘，用叉子扎孔，盖上油纸，并在上面放上干豆。

在200度的烤箱中烘烤30分钟。

同时准备奶油。

将蛋黄与糖打至蓬松，加入面粉和香草，倒入沸腾的牛奶稀释，然后加入锅中，用木勺搅拌，直到煮沸。