松子挞

Name: 松子挞
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: null 对于酥皮：; 200 G 00面粉; 100 G 黄油; 100 G 糖; 1 鸡蛋; 1 捏 盐; 2 汤匙 甜白葡萄酒; 1 柠檬（磨碎的皮）; null 对于奶油：; 3 鸡蛋; 30 Cl 牛奶; 100 G 糖; 1 汤匙 面粉; 适量 香草粉; 100 G 松子; null 撒粉：; 适量 糖粉

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类别: 甜点

松子挞是一道美味的意大利传统甜点，由香脆的酥皮包裹着美味的松子奶油。其起源可以追溯到以美食和美味佳肴闻名的利古里亚地区。这款甜点适合任何场合，从下午茶到生日派对。制作需要一些时间，但其丰富的味道和酥脆的口感让每一分钟的等待都值得。

难度: 中等

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

对于酥皮：
00面粉200G
黄油100G
糖100G
鸡蛋1
盐1捏
甜白葡萄酒2汤匙
柠檬（磨碎的皮）1
对于奶油：
鸡蛋3
牛奶30Cl
糖100G
面粉1汤匙
香草粉适量
松子100G
撒粉：
糖粉适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
筛面粉并将其放入碗中，加入糖、盐、柠檬皮、鸡蛋、切块的黄油和葡萄酒，用手快速揉成团，放入冰箱冷藏半小时，用布盖住。
第 2 步，共 5 步
在直径25厘米的蛋糕模具上涂黄油并撒上面粉，铺上酥皮，四周做一个边，用叉子戳洞，用油纸覆盖，并在上面放一些干豆。
第 3 步，共 5 步
在200度的烤箱中烘烤30分钟。
第 4 步，共 5 步
同时准备奶油。
第 5 步，共 5 步
将蛋黄和糖搅打至泡沫状，加入面粉和香草粉，用热牛奶稀释，放在火上，用木勺搅拌，直到沸腾。

建议

挞模
搅拌机
平底锅

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存，最多3天

来源

Italia, Liguria

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	309.42
碳水化合物 (g)	34.08
其中糖分 (g)	21.18
脂肪 (g)	15.74
其中饱和脂肪 (g)	6.56
蛋白质 (g)	9.23
纤维 (g)	0.81
促销	0.18

蛋白质
9.23g·15%
碳水化合物
34.08g·57%
脂肪
15.74g·26%
纤维
0.81g·1%

松子挞

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意