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蘑菇烤面包片

蘑菇烤面包片

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蘑菇烤面包片是一道美味的意大利开胃菜。这道菜使用新鲜蘑菇,与大蒜、黄油和面粉一起烹饪,制成美味的奶油。然后将烤面包片撒上帕尔马干酪,并在烤箱中烤制。加入新鲜香菜增添一丝清新。这道开胃菜非常适合在特别的晚餐或自助餐中供应。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 蘑菇
    蘑菇400g
  • 新鲜蘑菇15g
  • 大蒜
    大蒜1瓣
  • 黄油
    黄油40g
  • 面粉1汤匙
  • 香菜适量
  • 牛奶1杯
  • 帕尔马干酪40g
  • 适量
  • 胡椒适量
  • 吐司12片
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 生菜适量

可购买的产品

  • 农家风味蘑菇 280克

    农家风味蘑菇 280克

    1 产品
    ¥ 39.48
  • 发酵黑蒜 3-4 头 100克

    发酵黑蒜 3-4 头 100克

    1 产品
    ¥ 125.16
  • 松露黄油 80g - 手工特产

    松露黄油 80g - 手工特产

    1 产品
    ¥ 83.16
  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    1 产品
    ¥ 185.64

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    用黄油和大蒜煎蘑菇

  2. 第 2 步,共 7 步

    加入泡软切碎的干蘑菇,调入盐和胡椒

  3. 第 3 步,共 7 步

    撒上面粉,用牛奶稀释,去掉大蒜

  4. 第 4 步,共 7 步

    用小火煮熟

  5. 第 5 步,共 7 步

    加入帕尔马干酪和切碎的香菜

  6. 第 6 步,共 7 步

    给面包抹油,在烤箱中烤至金黄

  7. 第 7 步,共 7 步

    用混合物覆盖面包,并用生菜装饰

建议

  • 平底锅

  • 烤箱

  • 切菜板

一般信息

储存说明

在密封容器中放入冰箱保存,最多可保存2天

更多信息

你可以用冷冻或干蘑菇代替新鲜蘑菇

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)158.22
碳水化合物 (g)15.57
其中糖分 (g)3.72
脂肪 (g)7.92
其中饱和脂肪 (g)4.25
蛋白质 (g)6.41
纤维 (g)1.6
促销0.19
  • 蛋白质
    6.41g·20%
  • 碳水化合物
    15.57g·49%
  • 脂肪
    7.92g·25%
  • 纤维
    1.6g·5%