牛脾脆面包是西西里美食中的一道典型开胃菜。它是用牛脾、鳀鱼、洋葱、大蒜、胡萝卜和白葡萄酒制成的酱料涂抹在烤方包片上。结果是一道味道浓郁丰富的菜肴,是开始用餐的完美选择。
将1个小洋葱、1瓣大蒜和1/2根胡萝卜切细,在锅中用油和少许黄油炒香
加入去皮的牛脾,煮时加入少许白葡萄酒和蔬菜汤
当混合物煮熟后,将其与鳀鱼一起放入绞肉机中,然后放回锅中保温,同时用黄油煎炸方包
将混合物涂抹在切片上,趁热上桌
锅
刀
砧板
Italia, Sicilia
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
含有 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄