凤尾鱼鸡肝面包片

Name: 凤尾鱼鸡肝面包片
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g 鸡肝; 50 g 黄油; 2 凤尾鱼; 适量 面粉; 1 把 酸豆; 适量 吐司（或自制面包）; 适量 盐; 适量 胡椒; null 用于煎面包片：; 适量 橄榄油

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类别: 开胃菜

凤尾鱼鸡肝面包片是一道美味的意大利传统开胃菜。主要成分是鸡肝、凤尾鱼和黄油。这道菜简单易做，只需几分钟的烹饪时间。面包片在橄榄油中煎至金黄酥脆。非常适合在开胃酒时或作为特别晚餐的开胃菜时供应。

难度: 中等

烹饪时间: 10 分钟烹饪: 10 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

鸡肝200g
黄油50g
凤尾鱼2
面粉适量
酸豆1把
吐司（或自制面包）适量
盐适量
胡椒适量
用于煎面包片：
橄榄油适量

可购买的产品

松露黄油 80g - 手工特产

1 产品

¥ 82.86

坎塔布里亚凤尾鱼片橄榄油50克

1 产品

¥ 42.69

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

1 产品

¥ 184.98

准备

第 1 步，共 5 步
将鸡肝切得非常细，然后放入已经加热的黄油中翻炒
第 2 步，共 5 步
用中小火煎炒，时不时加入几勺水，以免变得太干
第 3 步，共 5 步
同时将去盐去骨的凤尾鱼和酸豆一起切碎，加入鸡肝中搅拌，继续煮几分钟，加入适量的盐和胡椒
第 4 步，共 5 步
最后将少量水稀释的白面粉加入混合物中搅拌，再在火上煮几分钟，直到酱汁变得均匀
第 5 步，共 5 步
同时将面包片在油中（或如果喜欢用黄油）煎炸，趁热将混合物撒在面包片上并上桌

建议

平底锅
用于翻转面包片的签子
切菜板

一般信息

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	188.01
碳水化合物 (g)	0.73
其中糖分 (g)	0.73
脂肪 (g)	14.39
其中饱和脂肪 (g)	7.7
蛋白质 (g)	13.88
纤维 (g)	0.29
促销	0.35

蛋白质
13.88g·47%
碳水化合物
0.73g·2%
脂肪
14.39g·49%
纤维
0.29g·1%