Name: 醋兔肉
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 兔肉; 1 杯 白葡萄酒醋; 100 克 去核绿橄榄; 50 克 酸豆; 适量 鼠尾草; 适量 迷迭香; 适量 大蒜; 适量 黄油; 3 汤匙 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

准备

第 1 步，共 8 步
在锅中加热一块黄油和三汤匙橄榄油，加入切碎的鼠尾草和迷迭香，现磨胡椒和捣碎的大蒜
第 2 步，共 8 步
搅拌几分钟以入味
第 3 步，共 8 步
然后在调味汁中煎炒切块的兔肉
第 4 步，共 8 步
一旦上色，用少量水稀释的醋喷洒
第 5 步，共 8 步
调味盐，盖上盖子，用中火继续煮约一小时
第 6 步，共 8 步
在从火上取下前十分钟，加入去核绿橄榄和去盐的酸豆
第 7 步，共 8 步
让其入味，趁热食用
第 8 步，共 8 步
搭配葡萄酒：Rossese Di Dolceacqua DOC Parrina Rosso DOC Etna Rosato DOC

建议

锅
碗
刀
砧板

一般信息

来源

Italia, Piemonte

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	127.13
碳水化合物 (g)	0.12
其中糖分 (g)	0.12
脂肪 (g)	6.13
其中饱和脂肪 (g)	1.73
蛋白质 (g)	15.95
纤维 (g)	0.27
促销	0.1

醋兔肉

成分

可购买的产品

发酵黑蒜 3-4 头 100克

松露黄油 80g - 手工特产

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

准备

建议

一般信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意