在一个锅中加热一块黄油和三汤匙油，加入切碎的鼠尾草和迷迭香，再加入现磨的胡椒和捣碎的大蒜
翻炒几分钟，使味道融合
然后将切块的兔肉放入调味汁中煎至上色
刚上色时，用加水的醋喷洒它们
调味，加盐，盖上锅盖，继续中火烹饪大约一个小时
在撤火前十分钟，加入去盐的青橄榄和刺山柑
让其入味，热食
伴酒：罗斯斯多尔切阿夸DOC，帕里纳红DOC，阿尔特纳玫瑰DOC
煎锅
碗
刀
砧板
Italy, Piemonte
| 能量 (千卡) | 127.13 |
| 碳水化合物 (g) | 0.12 |
| 其中糖分 (g) | 0.12 |
| 脂肪 (g) | 6.13 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.73 |
| 蛋白质 (g) | 15.95 |
| 纤维 (g) | 0.27 |
| 促销 | 0.1 |
